把握奶茶店黄金五分钟,回头客倍增!奶茶是许多年轻顾客不可缺少的一部分。快乐、悲伤、无聊和烦躁不管什么样的心情,他们都会给自己一杯奶茶,精神瞬间就会充满活力。不过,奶茶店的网上销量很高,但线下的销量还不错,但在茶店经营过程中,很多商家都会遇到一个苦恼的问题:顾客只消费一次,回头客很少。
俗话说:顾客第一次不消费是自己的问题,第二次不消费是商业问题。所以关于顾客少的现象,商家要从自身做起改善它!一般来说,顾客是否再次消费都是关于这个“黄金5分钟”!
进门3分钟。1.顾客等待时间不超过60秒。当他们的等待时间超过100秒时,他们会感觉到顾客的冷淡。这会给他们留下的印象是:店员冷淡,服务不好等等,所以即使店员很忙,当他看到顾客进来时,他也应该迅速地迎接顾客。2.开口之前要过脑。店员对待顾客时,一定要注意。当和顾客交谈时,他应该知道他在说什么并微笑。
3.说话时要直接面对顾客。与顾客交谈时,只有触摸他们的眼睛,他们才能感到关心和尊重。这种直视可以帮助服务员快速得到顾客想要表达的意思,也可以根据顾客的表情推荐合适的饮料。
![茶颜悦色](/uploads/allimg/201109/1-2011091Z911557.jpg)
4.沟通时保持微笑。比如我们经常买奶茶的时候,如果店员没有表情甚至有些苦脸,顾客会觉得“他们花钱看自己的脸”,下次我们就不谈消费心理了。所以在面对顾客的时候,我们要始终坚持微笑的友好感觉,给人一种亲切的感觉。
离别2分钟
1.结账时利落热情。有些店员犯了一个错误,就是顾客进门时非常热情,退房后也有点冷。这是一个很多顾客更反感的地方。所以当顾客结账时,收银员要清清楚楚地算出消费总额,递上账单,坚持微笑着说:等一下,也许坐在这个位置休息一会儿。
2.友好地为顾客打包。一般来说,很多顾客都喜欢把奶茶带到外面,所以在包装的时候,店员要认真对待,比如奶茶的方位要摆正,要加上吸管等,防止奶茶一方溢出。递给顾客时,动作轻柔,提示顾客快速饮用,口感更佳;最后,欢迎下次光临!
在服务过程中有很多细节和需要注意的问题。这5分钟只是整个服务过程的“序曲”和“结束”。但是,如果顾客进门3分钟,给顾客留下了美好的回忆,不仅对提高服务质量很重要,而且大大提高了顾客满意度和退货率~