茶颜悦色官网：茶饮竞争升级，水质是核心！奶茶店的竞争越来越激烈，我们经常提到如何选择优质的植物油脂粉，如何选择好的茶。其实，生产出优秀的奶茶离不开一个更根本的因素，那就是“水质”，但这往往被人们忽视。在长沙到处都有店面的茶颜悦色可以说走在茶饮市场的前列，下面和茶颜悦色官网小编来一起了解下茶颜悦色在水质方面是如何做的。
奶茶作为一种饮料，水源是最重要的部分。由于水质直接影响饮料的口感，所以水质是整个饮料的中心。我们的奶茶店如何保证水质？
1、自来水可以做茶饮吗？目前，自来水的主要消毒方法是氯消毒。虽然它能去除许多细菌，但水中也有有害物质，特别是重金属、氯分子和亚硝酸盐。其次，在口感上，普通自来水冲泡的茶底会有苦涩的感觉，这将极大地影响整个饮品的质量和口感。在许多情况下，自来水在运输过程中会受到铁锈、沉淀物和其他杂质的污染。虽然国家对茶叶行业用水没有明确规定，但现在的奶茶店都是以健康和时尚为目标，打造年轻人喜欢的品牌。用自来水做饮料就像用脚搬砖头。因此，不可能用自来水制作果茶、奶茶、咖啡等饮料。
2、为什么不选择桶装水？由于对瓶装水的巨大需求，市场上充斥着假水。每年流入市场的黑心桶超过2600万桶，水质安全无法保证。
其次开封后如果一两天内不喝瓶装水，细菌简单繁殖，细菌超标。而且，如果饮水机不及时清洗，只会形成水质的二次污染。开店方面，瓶装水的成本太高，每年的成本会高出1万-2万。在可持续发展方面，净水器比瓶装水好。随着净水器的普及，净水器已成为奶茶店必备的设备之一。想让奶茶口感好，选择甜鲜、干净无杂质的水才是根本，所以现在奶茶店一般会选择安装净水器。
3、如何选择净水器？不同的奶茶店选择不同的净水设备。比如3M滤水设备有点用，而EPP净水器是西茶和星巴克使用的，腾工商业厨房的高能磁化净水器也应用得比较广泛。
市场上净水器的价格从百元到数万元不等。一些小奶茶店仍在使用百元净水器。这个价格的净水器只能去除颗粒、杂质和异味。事实上，与购买更先进的净水器相比，及时更换净水器的滤芯，避免二次污染是茶店老板更为重要的问题。
如果商家是中高档奶茶店，茶颜悦色官网倡导使用净水器1000多元，越来越多的消费者对奶茶的水质和口感有了更大的要求。此外，咖啡店提倡用软水去除水中的钙和镁离子来冲泡咖啡，咖啡豆可以与不同地区的咖啡豆混合，产生更香的味道。
