茶颜悦色官网:一条街30家奶茶店存活下来的究竟靠什么?市面上有很多奶茶店老板摸爬滚打总结出来了一个非常重要的经验:奶茶店的成功秘诀有三个:一是位置,二是位置,三还是位置。
找个好的奶茶店位置怎么这么难?选址失误,即使后期店面运营起来再努力,成功的概率也很小。随着时间的变化以及各种奶茶的普及,选址的方法和技巧也在发生着变化。
十年前,开店可能讲究的位置是转角、临街和不能有阶梯,转角的地方可以让顾客从多个角度看到你的门店,提高门店的曝光率;而临街的地方靠近主人流量通道,比如一些步行街主干道或者长沙扶梯视野可达的位置等;而不能有阶梯主要是指门店尽量不要选择在有阶梯的商铺,以免被顾客所忽略。
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而现在,开店的位置可能简单粗暴,行业的标杆品牌开在哪,就在哪里开店。各种奶茶店扎堆,三百米的街道,二十家奶茶店的场景经常可见。茶颜悦色官网小编提醒你,简单粗暴的选址背后其实也蕴含着非常大的商机,绝对不是傍大牌的表面现象。
选择在人流量大和奶茶店扎堆的商场、学校附近,无可厚非具有集群效应,而茶颜悦色官网还要提醒你的是,需要搞清楚自己的优势是什么,自己的竞争对手是谁。比如,你的奶茶店内珍珠奶茶比较好喝,但是你的竞争对手奶茶都很好喝,假如店面开在他们附近,即使你的奶茶价格低,商机也会很渺小。
而那些具有自己特色产品的品牌,能够将品质升级到最高,同时价格上面调整到与目标对手持平,一进一出,也形成了差异化和性价比。茶颜悦色官网表示,在品类上面有了差异,体验上面也需要有,不仅是装修和奶茶制作方式上面的变化,以及服务上面都需要让顾客感受到新鲜感,而不是简单地口头表述。